冷藏运输库，缺少专业冷戴/冻仓库通用仓库数量较事，专用仓库数量少，特种仓库如低漏企岸、冷藏库、立体仓库等严重短缺，甚至许多冷威库基由其他建筑用途改建面成的，改建程中，由于普通仓库在功能设计和建筑结构方面与冷藏库的规范要求养别很大，因此存4 大量的设计缺陷和安全隐患。
  一、冷库与冷藏的标准化
  冷库与冷藏的标准化建设应号虑如下问题，冷库应具有可供食品随时进出的条件，并具备经常清洁、消毒、晾干的条件，冷库的室外、走廊、列车或汽车的月台、附属车间等场所，都要符合卫生要求: 冷库婴具有通风设备，可随时除去库内异味: 库房内的运输设备及所有衡器如地磅、吊台等都要经有关单位检查，保证究好、准确库房中应有完备的消防设施，
  二、入库，
  凡进入冷库保藏的食品、必须新鲜、清洁、经检验合格。如鱼类委冲洗干净，按种类和大小装盘肉类及副产品要求制干净，无毛、无血、无污染食品陈结商必须进行冷却和冻结处理工序，在冻结中不得有热货进库。
  三、温度控制
  冷库库内温度保持一25C，库门缓冲间温度保持15C，作业区温度保持sC -10C; 作业区保持全封闭状态，站台与车辆采用无缝对接，当出库作业区温度超出警成线时，制冷风机自动打开送冷气，冷东食品温度高于-12%时，仓库管理员应及时通知货主，双方协商处理措施: 而且此时的冷冻食品应与其他食品分开放置。